BATATA FRITA SEQUINHA
400 gramas de Batata
Óleo de soja a gosto
1/2 colher (chá) de Amido de milho
Sal a gosto
PREPARO
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel toalha e reserve.
Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara do óleo quente e misture o amido de milho. (Muito cuidado neste processo)
Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
Retire, deposite sobre papel toalha e salgue a gosto.
Elas ficarão super sequinhas.