BOLINHO DE BACALHAU DO MUNDO

1 kg de batata cozida e espremida

2 ovos

2 cebolas médias picadas

2 dentes de alho picados

1 kg de lascas de bacalhau limpas e dessalgadas

1 xícara de salsinha e cebolinha picados

6 colheres (sopa) Farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

PREPARO

Doure a cebola e o alho com azeite. Reserve. Em seguida misture o bacalhau com a batata espremida e o refogado de cebola e alho. Misture bem e adicione os ovos, 6 colheres cheias (sopa) de farinha de trigo, o fermento e as ervas, misture tudo. Obs: Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo.

Acerte o sal e a pimenta, leve à geladeira por 20 minutos. Modele os bolinhos como desejar e leve para fritar.

27/12/2021 – Muleka FM