BOLINHO DE BATATA COM BACON

300g de batata inglesa

200g de queijo mussarela ralado

150g de bacon picado

1/2 xícara de cebolinha picada

Sal e pimenta do reino à gosto

Farinha de rosca e ovo levemente batido para empanar

PREPARO

Frite o bacon até ficar bem crocante. Descasque e cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas, escorra a água e amasse as batatas até não sobrar nenhum pedacinho inteiro. Misture a batata amassada, o queijo ralado, a cebolinha picada, o bacon, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa. Faça pequenas bolinhas com as mãos, empane no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Deixe o óleo escorrer em um papel toalha e sirva.

08/04/2022 – Muleka FM