MOLHO TÁRTARO
(Um molho ideal para acompanhar carne magra ou peixe)
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de cebola picada
1 colher de mostarda
2 colheres de sopa de pepino picado
1⁄2 colher de salsinha picada
3 colheres de sopa de maionese
PREPARO
Em uma panela, coloque a cebola e o óleo. Refogue até dourar a cebola.
Acrescente os demais ingredientes. Deixe ferver por 10 minutos, aproximadamente, ou até engrossar o caldo.
Em uma tigela, coloque o creme de leite sem soro, a maionese, a salsinha, a cebola, a mostarda, o pepino e misture bem.
Se a consistência ficar muito grossa, bata no liquidificador.