ROSCAS DE POLVILHO
500 gramas de polvilho azedo
2 colheres de farinha de mandioca
1 colher rasa de banha
2 colheres de açúcar
1 colher rasa de sal
1 ovo
Água fervente o suficiente para poder amassar e formar uma massa maleável.
PREPARO
Numa bacia, misture o polvilho, a farinha de mandioca, o sal, o açúcar, a banha e o ovo, vá misturando e colocando a água fervente aos poucos até conseguir juntar e sovar a massa. Corte porções e faça cordões, não muito fininhos, de tamanho médio. Junte as pontas, forme uma rosca, coloque numa assadeira dando espaço entre elas, vão crescer, asse no forno bem quente. Asse até ficar douradinha, depois é só retirar e servir.